Is sojaschroot veilig paardenvoer, of is het hormoonverstorend?
Soja bevat indserdaad fyto-oestrogenen (plantenoestrogenen, voornamelijk isoflavonen zoals genisteïne en daidzeïne) die een structuur die lijkt op het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen. Fyto-oestrogenen kunnen zich binden aan dezelfde receptoren als oestrogeen, maar hun effect is over het algemeen veel zwakker en…