Wat is het verschil tussen fructaangehalte en fructaancapaciteit in gras? Hoewel deze termen vaak door elkaar worden gebruikt, is het belangrijk om ze van elkaar te onderscheiden. Een handige metafoor is die van een brandstoftank in een voertuig.
Wat is fructaancapaciteit?
Fructaancapaciteit bepaalt hoeveel fructaan een grassoort maximaal kan opslaan. Deze opslagcapaciteit is genetisch bepaald. Sommige grassoorten kunnen simpelweg meer fructaan opslaan dan andere.
Zo kun je Engels raaigras vergelijken met een vrachtwagen: het heeft een grote ‘tank’ en kan grote hoeveelheden fructaan opslaan voor later gebruik. Roodzwenkgras daarentegen lijkt meer op een kleine stadsauto, met een kleine ‘tank’ en dus beperkte opslagcapaciteit.
Wat is het fructaangehalte?
Het fructaangehalte geeft aan hoe vol die ‘tank’ op een bepaald moment is. Dit gehalte wordt beïnvloed door factoren zoals het seizoen, de temperatuur en stress bij het gras, bijvoorbeeld door droogte of een uitgeputte bodem.
Waarom is het verschil tussen fructaangehalte en fructaancapaciteit belangrijk?
Op een zonnige dag na nachtvorst stijgt het fructaangehalte in alle grassoorten. Toch blijft de hoeveelheid fructaan die een paard binnenkrijgt afhankelijk van de fructaancapaciteit van het gras.
Omdat roodzwenkgras een kleinere ‘tank’ heeft, bevat een hap hiervan minder fructaan dan een hap van volledig ‘volgetankt’ Engels raaigras. Dit verschil kan belangrijk zijn bij het maken van keuzes voor weidebeheer en paardenvoeding.
Je wilt meer weten
Je maakt je zorgen over fructaan in gras en het risico op hoefbevangenheid? Dit ‘Kennisdossier paardenvoeding’ geeft eindelijk duidelijkheid over een onderwerp waar veel te veel misverstanden over bestaan.
Na ruim 20 jaar wordt fructaan namelijk door veel mensen nog steeds gezien als dé oorzaak van hoefbevangenheid. Apps slaan op rood, paarden worden direct van het gras gehaald. Maar klopt dat eigenlijk wel? Wat als we al die tijd naar de verkeerde boosdoener hebben gekeken?
